اختلال در تغذیه و رژیم غذایی

 اختلال در تغذیه در طیفی بین غذا خوردن عادی و یک اختلال خوردن قرار می گیرد و ممکن است شامل علائم و رفتارهای اختلالات خوردن باشد، اما با فراوانی کمتر یا شدت کمتری. اختلال در تغذیه ممکن است شامل غذا خوردن محدود، غذا خوردن اجباری یا الگوهای غذایی نامنظم یا غیر قابل انعطاف باشد. رژیم غذایی یکی از رایج ترین اشکال اختلال در تغذیه است.

رفتارهای دیگری که ممکن است در فرد مبتلا به اختلال در تغذیه وجود داشته باشد عبارتند از:

• فستینگ
•  پرخوری
•  حذف وعده های غذایی
•  پرهیز از یک نوع غذا یا گروه غذایی
•  استفراغ عمدی
• سوء استفاده از ملین و ادرار آور
• استفاده از استروئید و کراتین
•  استفاده از قرص های لاغری

 چرا اختلال در تغذیه و رژیم غذایی خطرناک است؟

اختلال در رفتارهای غذایی و به ویژه رژیم غذایی یکی از شایع ترین عوامل خطر برای ایجاد یک اختلال خوردن است. اختلالات خوردن یک بیماری روانی شدید و تهدید کننده زندگی است. اختلال خوردن یک انتخاب سبک زندگی نیست. محدود کردن مقدار غذایی که می خورید می تواند یک عمل بسیار خطرناک باشد. هنگامی که بدن گرسنه از غذا است، با کاهش سرعت سوختن انرژی (نرخ متابولیسم) پاسخ می دهد و این می تواند منجر به پرخوری و رفتارهای پرخوری شود. رژیم غذایی با سایر نگرانی های سلامتی از جمله افسردگی و اضطراب نیز مرتبط است.

اختلال در خوردن می تواند تأثیر منفی بر زندگی فرد داشته باشد و با کاهش توانایی مقابله با موقعیت های استرس زا مرتبط است. احساس گناه، شرمساری و شکست در افرادی که دچار اختلال در غذا خوردن می شوند رایج است. این احساسات می تواند در نتیجه پرخوری یا “شکستن” رژیم غذایی ایجاد شود. فردی که رفتارهای غذایی نامنظم دارد ممکن است به دلیل ترس از معاشرت در موقعیت هایی که افراد در حال غذا خوردن هستند، خود را منزوی کند. این می تواند به کاهش عزت نفس و کناره گیری اجتماعی منجر شود.

رژیم غذایی و چرخه رژیم غذایی

رژیم غذایی یکی از قوی ترین عوامل برای ایجاد یک اختلال خوردن است. کاهش وزن  نیازهای فردی افراد را در نظر نمی‌گیرد و می‌تواند منجر به احساس گرسنگی، خلق و خوی پایین، کمبود سطح انرژی و ایجاد سلامت روانی و جسمی در فرد شود. “چرخه رژیم” توضیح می دهد که چگونه بسیاری از اختلالات خوردن می توانند ایجاد شوند و حفظ شوند.

رژیم غذایی/محدودیت

فرد مقدار غذا یا نوع غذای مصرفی را محدود می کند.

محرومیت

هنگامی که مصرف غذا محدود می شود، بدن هم از نظر جسمی و هم از نظر ذهنی واکنش نشان می دهد. متابولیسم برای حفظ انرژی کاهش می یابد، اشتها افزایش می یابد و میل به غذاهای محدود افزایش می یابد. در این مرحله افراد ممکن است احساس محرومیت، تحریک پذیری و خستگی کنند.

شکستن قانون رژیم غذایی

قوانین رژیم غذایی تقریباً به طور اجتناب ناپذیری با توجه به نیاز بدن و محدودیتی که برای آن ایجادشده شکسته می شوند که این امر می تواند منجر به پرخوری شود.

احساسات

هنگام شکستن قانون رژیم غذایی، افراد اغلب با احساساتی مانند گناه، اعتماد به نفس پایین و تصویر منفی بدن مواجه می شوند. مردم ممکن است احساس کنند که شکست خورده اند و فاقد اراده هستند.

نارضایتی از وزن یا شکل بدن

با این احساسات عزم خود را جزم کردن که این بار “بهتر انجامش می دهید” مردم اغلب به رژیم غذایی یا محدودیت هدایت می شوند و چرخه رژیم دوباره شروع می شود.

خطرات مرتبط با اختلال در تغذیه و رژیم غذایی چیست؟

افراد مبتلا به اختلال در تغذیه ممکن است موارد زیر را تجربه کنند:
• یک اختلال تغذیه بالینی مانند بی اشتهایی عصبی، پرخوری عصبی، اختلال پرخوری یا سایر اختلالات تغذیه و خوردن مشخص شده (OSFED)
• پوکی استخوان یا استئوپنی: کاهش تراکم استخوان ناشی از یک کمبود تغذیه ای خاص
• خستگی و کیفیت پایین خواب
• مشکلات گوارشی مانند یبوست و یا اسهال
• سردرد
• گرفتگی عضلات
• احساس شرم، گناه، و عزت نفس پایین
• علائم و رفتارهای افسردگی یا اضطرابی
• مشکلات تغذیه ای و متابولیک

تغییر رژیم غذایی و رفتارهای غذایی نامنظم

رفتار غذایی خود را می توانید تغییر دهید، حتی اگر سال‌هاست درگیر اختلال در تغذیه و رژیم غذایی هستید. با حمایت و درمان مناسب، تغییر رفتار امکان پذیر است. برای دریافت کمک با سامانه رزور نوبت تماس بگیرید.

قبل از شروع درمان پرخوری یا پرخوری عصبی میتوانید با

 تهیه برنامه غذایی پرخوری عصبی از اینجا

بمدت دوهفته شروع درمان را امتحان نمایید. این برنامه غذایی تا حدود زیادی پرخوری اولیه را متوقف می کند.